In der Region Heilbronn bereiten sich Winzer auf die Eisweinernte vor, eine seltene und hochwertige Weinproduktion, die kalte Temperaturen benötigt. Das Weingut Hirsch in Leingarten steht im Mittelpunkt dieser Anstrengungen. Allerdings verpasste die Region Heilbronn knapp die idealen Bedingungen für die Ernte des süßen Eisweins, da die benötigte Kälte nicht ausreichend vorhanden war.
Quellen:
https://www.stimme.de/baden-wuerttemberg/eiswein-ernte-lese-trauben-beeren-gefroren-raritaet-selten-winzer-leingarten-weingut-art-5010729
https://www.stuttgarter-nachrichten.de/inhalt.weinlese-im-suedwesten-winzer-ernten-trauben-fuer-eiswein.e0af15e3-0637-44e9-9020-69be6431f1ec.html
https://www.stimme.de/heilbronn/landkreis-heilbronn/region/region-heilbronn-knapp-am-suessen-eiswein-vorbeigeschlittert-art-5011113
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